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市市场监管局发出紧急提醒
野生蘑菇有剧毒 千万别擅自采食
发布时间:2019-03-14 来源:中山日报

昨日,市市场监管局再次发出紧急提醒,误采误食有毒野生蘑菇引起食物中毒事故进入高发期,广大群众以及餐饮单位切勿自行采摘、制售、食用野生蘑菇等菌类。一旦出现疑似食物中毒症状,应立即催吐并就医。

据广东省疾控中心食品安全专家统计,2011年-2013年,我省共报告误食毒蘑菇事件19起,发病87人,其中死亡5人。

市市场监管局提醒,请各位市民朋友不要尝试用所谓的“民间偏方”,如毒蘑菇都鲜艳,其实白毒伞就是白色的。不要凭“个人经验”去分辨毒蘑菇。即使是专家有时也需要借助专业的仪器才能准确分辨。很多中毒当事人就是过于相信自己识别能力,结果因误食中毒而命丧黄泉。

广东常见的野生毒蘑菇有哪些?哪些容易引起中毒?广东常见剧毒蘑菇种类有白毒伞(致命鹅膏)、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、粘盖包脚菇、簇生沿丝伞(簇生黄韧伞)。误食毒蘑菇,肝损害型中毒最为凶险,表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状,部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。

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